ご当地グルメと
真心でおもてなし
春は山菜、夏は自家製野菜、秋はきのこ、川魚など、
地産地消を心掛けた食材で、皆さまをおもてなし。
上州もち豚や上州牛など、ご当地ブランド肉を
使用したメイン料理もお出しします。
春は山菜、夏は自家製野菜、秋はきのこ、川魚など、
地産地消を心掛けた食材で、皆さまをおもてなし。
上州もち豚や上州牛など、ご当地ブランド肉を
使用したメイン料理もお出しします。
上州もち豚は、もちもちとした食感と甘みが楽しめる豚肉です。
しゃぶしゃぶは、お肉の旨味を存分に味わえます。
甘みのあるもち豚と片品村産のお野菜を、玉泉特製味噌ダレで。
食べごたえ満点！ご飯がすすむ一品です。
上質な脂と赤身から生まれる、やわらかな食感と旨みが高く評価されているお肉です。シンプルな陶板焼きでお楽しみください。
採れたてでおいしい自家栽培の新鮮夏野菜。甘くてみずみずしい夏野菜は、夏バテ防止にも効果的です。
こだわりの手作り味噌はいかがでしょうか。自家栽培の畑で採れた片品産の大白大豆を使って、大豆から丹精込めて作り上げます。尾瀬ブランドにもなっている大白大豆は、大豆の風味そのままのまろやかな味噌です。寒仕込みといった気温が低い3月の時期に仕込みをすることで、味噌がゆっくり発酵して美味しい味噌が出来上がります。自家製味噌はお味噌汁やお食事に使っています。当館自慢の自家製味噌、ぜひご堪能ください。
天然舞茸を使った炊き込みご飯や天ぷらなどがメニューに加わる日もございます。香りよくシャキシャキとした歯ごたえの舞茸は、人気のお料理です。
田植えから稲刈りまで、愛情込めて育てた自慢の自家製米。大自然で育まれたお米は、一味違います。
